化成品 / 食品原料

NIKKOL MGS-F40VF

食添｜グリセリン脂肪酸エステル

植物油由来のグリセリンとステアリン酸を使用したグリセリン脂肪酸エステルです。モノグリセリドを40％含有しています。親油性乳化剤として各種乳化系に幅広く用いられています。食品添加物公定書「グリセリン脂肪酸エステル」適合品です。

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※HLB値はO/W乳化試験による測定値です

※IOB値の算出には脂肪酸組成の代表値を用いて算出しております。なお、エキスの影響は考慮しておりません

※界面活性剤の曇点は１％水溶液で測定しています

製品仕様

一般名	モノステアリン酸グリセリル

公定書

外：医薬部外品原料規格
薬添：医薬品添加物規格
食：食品添加物規格公定書
別紙：別紙規格
IB：医薬部外品添加物規格集

CAS RN®

11099-07-3